Mesmo que o brasileiro seja declaradamente apaixonado pela cerveja, podemos dizer que os bons vinhos ocupam sim um espaço considerável em nosso coração.
Afinal, quem não adora se deliciar com um maravilhoso vinho ao fim de uma semana cansativa de trabalho?
Ainda que seja uma bebida tipicamente europeia, os vinhos vem cada vez mais se popularizando em nosso país. E grande parte dessa popularização se deve ao fato de que nós, brasileiros, estamos aprendendo a combinar a bebida com comidas típicas do nosso país.
Além disso, também estamos aprendendo a harmonizar corretamente a bebida com acompanhamentos e também já entendemos cada vez mais sobre os seus diferentes tipos e variações, como seco, tinto, suaves e afins.
Por isso e pensando em você que é um apaixonado por vinhos, e deseja aprender mais sobre esta bebida, separamos algumas dicas que vão te ajudar na hora da escolha dos vinhos bons, para as melhores ocasiões. Confira!
As melhores ocasiões para tomar bons vinhos
Se alguém te perguntar quais são as melhores ocasiões para se tomar um bom vinho, a resposta bem que pode ser: Todas!
Mas, os bons vinhos se encaixam melhor em certas ocasiões especiais. Por isso, a seguir, separamos os seis melhores momentos para você abrir uma boa garrafa de vinho:
- Reunião de amigos: Beber acompanhado dos amigos é sempre mais prazeroso e o vinho pode tornar esse momento ainda melhor. Mesmo que seja apenas uma reunião em sua casa, com amigos íntimos em casa, o vinho é sempre excelente opção.
- Festas: Comemorações importantes, como casamentos e aniversários, por exemplo, também pedem um vinho presente à mesa. Mas, ele deve sempre harmonizar com o cardápio.
- Para relaxar: Como já citamos, uma taça de vinho é uma companhia perfeita em um fim de tarde, após uma semana cansativa de trabalho, para relaxar.
- Encontro romântico: Nada mais romântico que um jantar a dois e um vinho para acompanhar este momento.
- Degustando aperitivos: Seja assistindo a um filme, ouvindo música ou conversando com amigos, enquanto degusta aperitivos ou até mesmo uma tábua de frios, um vinho é um excelente acompanhante para essas ocasiões.
- Jantares: Durante os jantares, os vinhos também são sempre bem-vindos, mas, também devem sempre harmonizar com cardápio escolhido para a ocasião.
12 dicas de vinhos bons para grandes ocasiões
Como você viu acima, ocasiões não faltam para você abrir uma garrafa de vinho. Mas, a bebida deve sempre harmonizar com o aperitivo ou acompanhamento que você escolher para o cardápio.
Por isso, confira, abaixo, 12 dicas de vinhos bons, dependendo do tipo de ocasião que você está organizando:
- Pinot Noir: De cor mais clara, este tipo de vinho é menos encorpado quanto comparado aos tintos. Este tipo de vinho tem um sabor leve e delicado, que agradada a quase todos os paladares. Se você está na dúvida de qual vinho servir em seu evento ou qual levar em uma reunião, um Pinot Noir é uma opção que não tem erro.
- Malbec: Mais encorpado e com aromas mais fortes, este é um tipo de vinho que não agrada a todos. Um Malbec é perfeito caso a ocasião em questão seja um churrasco, já que ele irá ajudar a diluir a gordura das carnes.
- Carménère: Levemente adocicado e com um cheiro Frutal, este tipo de vinho também costuma agradar a todos os paladares. Ele é perfeito para ser bebericado numa festa em pé, mas também acompanha bem jantares a mesa.
- Merlot: Leve e com sabor frutada, o sabor deste vinho pode variar de acordo com o lugar onde foi plantado. Mas este tipo de vinho também fica perfeito em diversas ocasiões, principalmente as mais formais.
- Cabernet Sauvignon: Um dos tipos de vinhos mais populares, esta opção costuma ser bem encorpada e possuir um alto teor alcoólico. Por isso, se torna uma opção perfeita para acompanhar pratos mais consistentes, como jantares de final de ano.
- Tannat: Podemos dizer que esse vinho não é para qualquer um. Com alto teor alcoólico, ele é perfeito para ser servidos em festas mais formais, com pessoas que apreciam vinhos mais fortes.
- Chardonnay: Outra opção que costuma agradar a todos. As opções argentinas e chilenas são mais leves, perfeitas para acompanhar aperitivos por um longo período. Agora, os americanos, sul-africanos e franceses costumam ser mais alcoólicos e encorpados, assim, pedem comidas mais gordurosas como acompanhamento.
- Sauvignon Blanc: Seco e com acidez notável, é perfeito para ser apreciado despretensiosamente, sendo ideal para harmonizar com entradas, petiscos e crustáceos. Deve ser servido de preferência gelado, de sete a oito graus.
- Neutramicina e Riesling: Outra opção de vinho mais encorpado e forte, indicada para paladares mais aguçados. Este tipo de vinho possui um sabor mineral e extremamente marcante. Precisa ser harmonizado de forma específica com o cardápio do seu jantar, ou não irá fazer sucesso entre seus amigos.
- Espumantes: Perfeito para todos os momentos, já que combinam com tudo. São ótimos principalmente para acompanhar as festas de final de ano.
- Late Harvard, Porto, Jerez, Moscatel de Setúbal: Os populares vinhos de sobremesa, portanto devem acompanhar doces.
- Semillón: Um vinho doce, que em geral agrada a todos os paladares, já que é mais suave, sendo perfeito para ser servidos em reuniões e encontro de amigos mais descontraídos.
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6 dicas para acertar na escolha de vinhos bons
Agora que você já sabe as ocasiões que ficam perfeitas acompanhados de vinhos bons, e qual opção servir, saiba como não errar na hora da compra da sua garrafa:
- Saiba a ocasião: A escolha do vinho está diretamente relacionada com a ocasião em que ele será servido. Já que cada ocasião pede um vinho diferente. Por isso, antes de comprar um tipo de vinho específico, analise bem à ocasião e o cardápio que será servido.
- Local da compra: O vinho precisa ser comprado em um lugar de confiança. Por isso, priorize sempre as lojas especializadas. Hoje em dia, é possível até mesmo encontrar lojas renomadas de vinhos bons online.
- A aparência do produto: É importante, antes da compra, que você analise a aparência da embalagem do vinho, o estado de conservação da rolha, se há rachaduras na garrafa, cor da bebida, entre outro aspectos. Isto irá garantir a qualidade do produto e do sabor perfeito do vinho.
- Pontuação: Há quem considere esse um fator importante para escolha de um vinho. Essa pontuação é dada por especialistas e pode ser um bom ponto de partida para começar a experimentar novas marcas e sabores.
- Leia sempre o rótulo: A leitura do rótulo também é muito importante, pois se trata praticamente da “certidão de nascimento” do vinho. Com essa leitura, você diminui as chances de adquirir um produto que não agrade ao seu paladar.
- Preço: Por fim, o preço é outro fator importante, já que você não quer pagar um alto valor em um produto que não conhece. Mas uma coisa é fato, um preço alto não garante que um vinho é excelente, assim como um valor mais em conta, não quer dizer que o vinho seja ruim.
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E você, tem mais alguma dica para não errar na hora de escolher uma boa garrafa de vinho? Conhece mais alguma combinação de harmonização dos tipos de vinhos que citamos, com comidas típicas brasileiras?
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